Pectina Cítrica ATM

Código: FOR00019 Marca: Allimentari

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Parcelas
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- 9x de R$ 36,33
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- 11x de R$ 31,03
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R$ 259,70
R$ 265,00

Parcelas
- 1x de R$ 145,00 sem juros
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- 3x de R$ 52,98
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- 5x de R$ 33,01
- 6x de R$ 28,05
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- 10x de R$ 18,27
- 11x de R$ 16,98
- 12x de R$ 15,91
R$ 142,10
R$ 145,00

Parcelas
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- 6x de R$ 9,48
- 7x de R$ 8,29
- 8x de R$ 7,40
- 9x de R$ 6,71
- 10x de R$ 6,17
- 11x de R$ 5,73
- 12x de R$ 5,37
R$ 48,02

Parcelas
- 1x de R$ 27,00 sem juros
- 2x de R$ 14,48
- 3x de R$ 9,86
- 4x de R$ 7,54
- 5x de R$ 6,14
- 6x de R$ 5,22
R$ 26,46

Pectina Citrica de Alta Metaoxilação

A Pectina tem a propriedade de formar um gel com o açúcar. Por esta razão, a pectina é utilizada em combinação com o açúcar como um agente gelificante na indústria de alimentos.

A pectina e o açúcar formam uma rede quando aquecidas, isto não acontece à temperatura ambiente. Esta é a razão pela qual a compota engrossa enquanto passa por aquecimento. Comercialmente a pectina é obtida da maçã e da polpa de laranja. Utiliza-se a pectina na produção de geleias, compotas, sorvetes, recheios de chocolate, sucos de frutas e em alguns tipos de medicamentos.

Ingrediente: Pectina

Conservação: Manter em local fresco, arejado e ao abrigo da luz.