O Sorbitol é um poliol (álcool de açúcar) amplamente utilizado pela indústria alimentícia, farmacêutica e cosmética como umectante, edulcorante e agente de corpo. Identificado pelo INS 420(i), apresenta sabor suavemente adocicado, excelente solubilidade e grande capacidade de retenção de umidade, contribuindo para melhorar a textura e prolongar a maciez de diversos produtos.
O Sorbitol Allimentari possui elevado padrão de qualidade e pureza, sendo indicado para aplicações profissionais e domésticas.
• Balas e confeitos
• Chocolates
• Gomas de mascar
• Recheios
• Coberturas
• Pasta americana
• Produtos diet e sem adição de açúcar
• Geleias
• Sorvetes
• Produtos farmacêuticos
• Cosméticos
• Cremes dentais
• Excelente umectante
• Auxilia na manutenção da umidade
• Contribui para melhor textura
• Aproximadamente 60% da doçura da sacarose
• Baixo potencial cariogênico
• Alta pureza
• Fácil dissolução
• Grau alimentício
• Umectante
• Edulcorante
• Agente de corpo
• Estabilizante
• Texturizante
Produto: Sorbitol
INS: 420(i)
Grau: Alimentício
Aparência: Pó cristalino branco
Solubilidade: Solúvel em água
Vegano: Sim
Contém glúten: Não contém glúten
Manter a embalagem bem fechada, em local seco, fresco e protegido da luz solar.
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