HPMC Hidroxipropilmetilcelulose 100 g
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A hidroxipropilmetilcelulose (HPMC) é um aditivo versátil utilizado em várias indústrias, incluindo a alimentícia, farmacêutica, de cuidados pessoais
Na indústria alimentícia, a HPMC é amplamente utilizada por suas propriedades únicas que ajudam a melhorar a textura, estabilidade e qualidade dos produtos. Aqui estão algumas de suas aplicações:
Espessante e Estabilizante: A HPMC é utilizada em molhos, sopas, sobremesas e produtos lácteos para aumentar a viscosidade e melhorar a estabilidade durante o armazenamento.
Formador de Filmes: Em produtos como os revestimentos de produtos de confeitaria, a HPMC ajuda a formar uma barreira protetora, melhorando a aparência e a vida útil do produto.
Agente de Retenção de Água: Em produtos de panificação, como pães e bolos, a HPMC ajuda a reter a umidade, resultando em produtos mais macios e frescos por mais tempo.
Substituto de Gordura: Em alimentos com baixo teor de gordura, a HPMC pode ser usada para imitar a textura e sensação na boca proporcionada pela gordura, sem adicionar calorias extras.
Controle de Cristalização: Em sorvetes e outros produtos congelados, a HPMC ajuda a evitar a formação de cristais de gelo, melhorando a textura e a cremosidade.
Setor Farmacêutico:
Excipiente: Utilizado como agente de revestimento, formador de filme, matriz para liberação controlada, agente estabilizante, agente suspensor, aglutinante, agente de viscosidade, adesivo, plastificante e agente umidificante em comprimidos, cápsulas e supositórios
Cuidados Pessoais:
Cosméticos: Encontrado em cremes, loções, xampus e produtos de higiene pessoal para melhorar a textura, a estabilidade e a capacidade de espalhamento.
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