IMO Isomaltooligossacarideo 1 Kg
-
- 1x de R$ 65,00 sem juros
- 2x de R$ 34,86
- 3x de R$ 23,75
- 4x de R$ 18,15
- 5x de R$ 14,80
- 6x de R$ 12,57
- 7x de R$ 10,99
- 8x de R$ 9,82
- 9x de R$ 8,91
- 10x de R$ 8,19
- 11x de R$ 7,61
- 12x de R$ 7,13
-
R$ 63,70
-
R$ 65,00
IMO – Isomaltooligossacarídeo (pó de tapioca)
O Isomaltooligossacarídeo (IMO) é um carboidrato funcional classificado como prebiótico, produzido a partir do amido de tapioca. Diferente de outros prebióticos, o IMO possui propriedades tecnológicas próximas às de xaropes de glicose, combinando fibra solúvel, dulçor moderado e baixo índice glicêmico. Isso o torna um ingrediente versátil, tanto para alimentos funcionais quanto para formulações específicas de desempenho esportivo e nutrição balanceada.
Principais aplicações
Indústria alimentícia
- Muito utilizado em barras de proteína e snacks funcionais, pois contribui para a textura macia e estável, além de oferecer energia de liberação gradual.
- Componente em shakes, bebidas esportivas e substitutos de refeição, melhorando a solubilidade e agregando efeito prebiótico.
- Alternativa tecnológica ao xarope de glicose em confeitaria, balas mastigáveis, gomas e panificação, conferindo dulçor suave (50–60% da sacarose) e estabilidade.
- Aplicado em produtos “sugar free” ou “low sugar”, ajudando a reduzir calorias sem comprometer sabor e textura.
- Pode ser incorporado em bebidas funcionais, enriquecendo o valor nutricional com fibras prebióticas.
Indústria farmacêutica e nutracêutica
- Utilizado como veículo e excipiente em pós, cápsulas e comprimidos, devido à boa solubilidade e sabor neutro.
- Componente de suplementos para atletas, oferecendo energia moderada e efeito positivo na recuperação muscular.
- Presente em fórmulas clínicas e de controle glicêmico, por seu impacto reduzido na resposta de glicose no sangue.
- Aplicado em produtos simbióticos, em associação com probióticos, para apoiar a saúde intestinal.
Benefícios como fibra funcional
- Atua como prebiótico, estimulando o crescimento de bactérias benéficas no intestino.
- Melhora a regularidade intestinal e auxilia no equilíbrio da microbiota.
- Tem menor índice glicêmico que a sacarose, favorecendo dietas voltadas ao controle de glicose.
- Oferece energia de liberação gradual, ideal para atletas e indivíduos ativos.
Outras aplicações industriais
Nutrição animal: aditivo em rações de pets e animais de produção, atuando como fonte de fibra prebiótica e energia moderada.
Biotecnologia: substrato em meios de cultura para fermentações que exigem fonte estável de carboidrato.
Produtos relacionados
-
Citrato De Sódio 1 Kg + Hexametafosfato De Sódio 1 KgR$ 75,00até 12x de R$ 8,23ou R$ 73,50 via Pix
-
ALLIMENTARI COMERCIO DE PRODUTOS ALIMENTICIOS E SERVICOS LTDA - CNPJ: 35.625.407/0001-99 © Todos os direitos reservados. 2025
