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Ácido Málico Alimentício

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Ácido Málico

O ácido málico, pertencente ao grupo dos ácidos carboxílicos, encontrado naturalmente em frutas como a maçã e a pêra.

Consiste numa substância azeda e adstringente, muito empregada como acidulante, aromatizante e estabilizante na indústria alimentícia — como aditivo alimentar, é identificado pelo número E296.

Ingredientes: Ácido Málico

Armazenamento: Manter em local fresco e ao abrigo de luz.

 

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